生态龙虾养成记

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2019年06月04日 10:41:17

□吕兵兵

“那片是虾苗塘,现在正在卖虾苗,这片塘已经出成虾了。”两周前,在山东省鱼台县张黄镇的润辉农业稻虾共作示范基地里,经理宋艳辉告诉记者,“六钱以上的成虾,最开始地头收购价达到每斤40元,这几天稳定在30元左右,价格比去年同期高了两成。”

同行的鱼台县渔业技术推广站站长闫行介绍,近几年,得益于大力推广“稻虾共作”“藕虾共养”种养模式,鱼台龙虾形成了“个大体长,头胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色,体表光洁无附着物,腹部洁净,肠管清晰可见,煮后甲壳鲜红,壳薄光滑,肉质洁白细嫩,味道鲜美”等特点,结合举办龙虾节和推介会等手段,打响了“中国生态龙虾之乡”品牌。目前鱼台龙虾已打开北京、上海等高端市场,且价格连年上涨、供不应求。

那么,这生态龙虾是如何养成的?记者决定跟随宋艳辉一探究竟。