老人防噎食,注意七要点

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2021年08月04日 15:45:45

很多老人易出现吞咽困难的情况,吃饭进食总是被噎着。噎食其实很危险,甚至可能致命。老年人吃饭总噎着,可能有以下原因:

咀嚼功能不良老年人牙齿松动脱落,咀嚼肌功能下降。

吞咽动作失调老年人吞咽软骨活动没有以往灵敏,加上脑血管病变等原因容易造成吞咽动作不协调,从而导致食物容易落入气管。

胃酸分泌过多胃酸分泌过多容易导致噎食,膈肌痉挛、幽门螺旋杆菌感染也会产生一定影响。

咽喉部黏膜萎缩老年人咽喉部

黏膜逐渐萎缩,吞咽时力道不够,气管没有关紧,食物就会误入气管,堵住气管或支气管,而且因为是反射动作,等到有感觉时,梗噎已发生。

脑血管病因素脑梗、中风等脑血管病患者容易出现吞咽反射障碍,使食物下咽时,会厌闭锁不全,导致食物误入气管。

其他疾病如胃病、食道癌、慢性心衰、慢性支气管炎、贫血、尿毒症、老年性精神病等,都可引起噎食、吞咽困难等现象。

老年人防噎食,应注意以下要点:

1.饮食宜黏稠一点,以软食、半流质为宜,如面条、蛋羹、粥类等。

2.进食时不要说话或看电视,更不能大声说笑,以免分心。

3.进食糯米类食物时,一定要小口小口分食,仔细咀嚼再吞下,避免一次吃一大口。

4.吃带骨头的食物不要太过心急,要仔细在口中辨剔。若配戴假牙则必须要固定好,不然摇晃或脱落,也会影响吞咽功能。

5.食物不能块头过大,在家切菜时可将菜切得小一些,在饭店吃饭时,对块头较大的菜,要一口一口慢慢吃,不可过急。

6.头部角度往下时气管开口较小,所以进食时尽量低下头。仰着头吞咽反而更容易噎着。

7.日常多练习张口闭口、伸缩舌头、微笑动作,以训练口腔及面部肌肉。吴继敏

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