合理膳食免疫基石

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2020年05月20日 10:10:43

5月17-23日是第六届全民营养周,5月20日也是中国学生营养日,让我们一起走进本次营养周的宣传主题———“合理膳食免疫基石”、“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。

一、营养摄入要均衡

1、谷薯类食物要保证:每天应摄入250-400g,包括大米、小麦、玉米、荞麦、红薯、马铃薯等。

2、优质蛋白质类食物要充足:每日150-200g瘦肉类、鱼、虾、蛋等优质蛋白质食物的摄入,坚持每天一个鸡蛋。

3、多吃新鲜蔬菜和水果:建议每天每餐最好500克以上,其中一半为深色蔬果类。注意生吃蔬菜和水果一定要洗净。

4、适量增加优质脂肪摄入:包括烹调用富含n-9脂肪酸的植物油和硬果类多油性食品如花生,核桃等。

5、保证充足饮水量:每天1500-2000ml,多次少量、有效饮水。

6、不要接触购买和食用野生动物:注意厨房食物处理生熟分开,动物食物要烧熟、煮透;家庭用餐,实行分餐制或使用公勺公筷等措施,避免与家人相互传染。禁烟酒,避免辛辣刺激食物。

二、保证健康的身体

1、少盐:推荐每天食盐摄入量不超过6g。

2、少油:将烹调油的使用量控制在每人每天30克以内。可通过合理的烹饪方法,减少用油量;少吃油炸食品;少用动物性脂肪;不喝菜汤或用菜汤拌饭;关注食品营养成分等措施来减少油的摄入。

3、少糖:过量的摄入添加糖可导致肥胖,可引起龋齿,可降低抵抗力,导致缺乏维生素,可增加近视和糖尿病等疾病的发生风险,成年每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在20克以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

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