客家人的礼尚往来

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2016年04月21日 11:29:39

□邱金湟

客家人世世代代重视与人和睦相处,广结善缘。他们不但在平时待人中彬彬有礼,而且在人情交往中很注重礼尚往来。在日常生活中,他们待人热情,见面便递烟,让坐便倒茶,这是他们好客讲礼的传统习俗。老人们常常教导后辈说:无茶敬奉为之不礼,奉上热茶不领情也示为失礼。有山歌为证:“饮君细茶领君情,杯中照影影照人。连杯带茶吞落肚,永生永世不忘情”。
       客家人平常待客尚且如此真诚,若亲朋有红白喜事,更是恭敬有加。若有喜事,亲朋相祝;若遇灾祸,亲朋探望,这是人之常情。逢年过节,嫁出去的女儿要向父母送年节,父母亦有回赠。过去,亲朋有喜庆,客家人是不会空手去做客的,一般娶亲、嫁女、做满月、接鸡蛋(怀孕之庆)、做寿、新居落成、乔迁、老人还山等,客家人都会带着礼物去做客。他们视对象、宴会性质不同,而带去的礼物也有轻有重。走亲戚称为“去篮子”。因为走亲戚时,一般是手提一只内装猪肉、禽蛋、果品等礼品的竹篮,隆重点的就挑“盒头”、扛“方盛”去走亲戚。
       客家人在繁杂的人情交往中,对不同对象、不同红白喜事几乎形成了民约俗成的礼物基数,不过,只可多,不可少。如一般喜事,每只“篮子”至少要二斤猪肉,一只鸡(或十二个鸡蛋)、二包折成船形的饼干、一个红包。贺娶亲的加上金花喜炮,一轴对联,贺嫁女的加上六尺布。但父母去儿女家“接鸡蛋”,鸡蛋数目至少二百多个。女婿去岳父家,外甥去外公家祝寿,不但贺礼包得重,其礼物也隆重得多。有的抬着方盛,内放寿烛、喜炮、寿饼、寿面、双鸡双弯(猪蹄)、双鱼,还有寿袄、寿鞋、寿联、寿匾等等。有的还会雇请乐队以示庆贺。这大概是表彰其孝敬长辈,弘扬孝道吧。赴丧事家做客,一般要送祭礼一包,祭轴布六尺,挽联一副(现代花圈一个),还有送“三牲”的,即鸭子、猪肉、鱼、。有的还会“装祭”,即用方盛装着“五荤五素、五素五包,森香一包,锭烛一副”,以示庄重哀悼。
       客家人很注意礼尚往来,对亲朋送来的贺礼,并不是照单“笑纳”,而是看对象、视宴会性质不同给以回赠。如娶亲、嫁女、其外公、舅公的贺礼是不能接,要璧回的。丧事人家之外戚(舅公、表兄)送来的祭礼要璧回,并在宴席中,一只“篮子”(一家)除一桌菜,令其打包放于篮子带回家。娶亲时,男方赴女方用双鸡,当天女方回男方一雄鸡,并配一只母鸡赠送,美其名曰“公婆鸡”。即使一般的喜庆事宴会,主人在事前也早已准备好“回篮子”的礼物,如粉皮、烧鱼子,一包饼干,加上她们在宴会时接的菜,几乎是满满的一篮子提着回家。对第一次来的小孩、妇女亲戚,主人家还要用红包“打发”。“打发”小孩的红包可随意点,但“打发”成人妇女的却至少要能买到一件衫或一条裤的份量。这种礼尚往来的规矩直到今天仍然沿用,每当酒店宴会之后,主人便会把预先准备好的一箱饼干或一件牛奶让亲戚带回家去,其形式与“回篮子”大致相同。
       纵观客家人的礼尚往来便可知道,他们遵循“来而不往,非礼也”的祖训,崇尚礼俗,重情重义。长期以来,渐渐形成了多姿多彩的客家礼俗文化。

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